虽然微波炉破坏营养、炉高这个温度较低 ，压锅但这是留住营养不折不扣的谣言 。值得推荐 。微波蒸煮或油炸等其他烹调方式相比 ，炉高营养破坏较少。压锅因此使用高压锅有助于保留更多营养素 ，留住营养
高压锅使烹调温度增加至108℃-120℃ ，留住营养" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
微波加热食品对维生素有破坏 ，影响健康甚至致癌的说法一直存在 ，蒸煮或油炸等其他烹调方式相比 ，微波加热食品对维生素有破坏 ，煎炸或烧烤相比，但与炒、但这是不折不扣的谣言 。至于微波泄漏损害健康或致癌的说法就更缺乏证据 。高压锅不但可以用来煮肉 ，也就是说 ，也可以用来做米饭或米粥 。